Finalmente ho potuto assaporare la soddisfazione di un piccolo raccolto di peperoncini, degno di questo nome.
Le piante che stanno buttando sono le stesse dei primi frutti, ma sono finalmente entrate nel giro centrale delle maturazioni: Bih Jolokia, Pimenta Elisa, Cedruccio e Tepin x Lemon Drop.
Primo piano per il Pimenta Elisa. Un amico esperto si è detto molto interessato a questi frutti che in realtà sono una variante della specie, che a maturazione dovrebbe essere completamente rossa senza striature.
Gruppetto di Bih Jolokia.
Tre frutti di Cedruccio.
Tepin X Lemon Drop, strano incrocio dal sapore eccellente
Pimenta Elisa e Bih Jolokia a confronto. Qual'è l'uno e quale l'altro?
Chillis are a curious mix of ugliness and beauty! I like the ones which are a bit different; they are more interesting. You must tell us about some of the meals in which you cook your chillis.
RispondiEliminaOk Mark, I'll convince my wife to help me and we will write a post with some recipes :)!
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